จัดอันดับ 5 โรคร้ายจากพฤติกรรมการกิน มีอะไรบ้าง?
        “ปาก” อวัยวะแรกที่รับอาหารเข้าสู่ร่างกาย แม้จะผ่านกระบวนการความคิดที่สมอง และความต้องการของร่างกายเป็นตัวบ่งชี้ว่า ตัวเองกำลังอยากกินอะไร แต่บางทีก็ลืมคิดถึงสิ่งสำคัญไปว่า อาหารทำลายสุขภาพอาจส่งผลกระทบที่ยากจะดูแลได้ในภายภาคหน้า ลองมาดูกันดีกว่าว่าการตามใจปากแบบนี้ จะทำให้คุณเสี่ยงเป็นโรคร้ายอะไรได้บ้าง?

1. โรคเบาหวาน
โรคเบาหวาน ความเสี่ยงอันดับต้น ๆ ที่พบได้บ่อยในคนไทย นับเป็นหนึ่งในโรคร้ายจากพฤติกรรมการกินแบบตามใจปากมากที่สุด เพราะโรคนี้มักจะเกิดกับคนที่ชอบกินอาหารรสจัด หวานจัด เค็มจัด รวมถึงอาหารแปรรูป ไขมันสูง  นอกจากนี้ ยังมีแนวโน้มอีกด้วยว่า ในคนที่ดื่มแอลกอฮอล์หนัก รวมถึงพึ่งพาเครื่องดื่มชูกำลังเพื่อให้ตัวเองรู้สึกกระปรี้กระเปร่าบ่อย ๆ ก็มีโอกาสเสี่ยงสูงมากที่จะทำให้ร่างกายไม่สามารถผลิตอินซูลินหรือใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ระบบเผาผลาญพัง อาหารที่กินไปแล้วถูกย่อยเป็นกลูโคสก็จะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด จนทำให้เกิด “ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง” จนนำไปสู่การเป็นเบาหวานได้นั่นเอง

2. โรคหัวใจและหลอดเลือด
นอกเหนือจากการปล่อยปากให้กินตามใจ เลือกแต่ของอร่อยที่ไม่ดีต่อสุขภาพ จำพวกของทอด ของมัน อาหารแปรรูป และเครื่องดื่มหวาน ๆ จะทำให้เป็นเบาหวานแล้ว เมนูเหล่านี้ยังเป็นอาหารเสี่ยงโรคร้ายที่ส่งผลต่อความดันโลหิต หลอดเลือด และหัวใจได้อีกด้วย โดยเฉพาะใครก็ตามที่ชอบกินอาหารที่มีรสจัด เกลือเยอะ น้ำตาลสูง ไขมันก็สูง แถมยังเป็นนักดื่มตัวยง บอกเลยว่าคุณกำลังเข้าข่ายเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้โดยไม่รู้ตัวอย่างแน่นอน

3. โรคมะเร็ง
แน่นอนว่า เมื่อพูดถึงโรคร้ายที่เกิดจากพฤติกรรมการกิน มะเร็งเองก็เป็นหนึ่งในมัจจุราชเงียบที่ตรวจพบในคนไทยได้บ่อยสุด ๆ ด้วยพฤติกรรมเลือกทานอาหารอย่างหมูกระทะ ปิ้งย่าง ซึ่งเป็นเมนูที่มีควันสูงจากการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ ส่งผลให้เกิดสารก่อมะเร็งที่คุณรับเข้าร่างกายโดยไม่รู้ตัวนอกเหนือจากนี้พฤติกรรมการกินแบบชาวออฟฟิศเองก็น่าเป็นห่วง เพราะหลาย ๆ คนอาจจะต้องแข่งกับเวลา จึงเลือกอาหารที่ทานได้อย่างรวดเร็ว ราคาประหยัด ในขณะเดียวกันก็เลือกอาหารทานเล่นที่ทำให้ไม่ง่วงนอนระหว่างวัน ซึ่งเมนูพวกนี้ก็มักจะเป็นอาหารแปรรูป อาหารเวฟ รวมไปถึงของหมักดอง ของทอดที่ใช้น้ำมันซ้ำ ๆ เข้าข่ายเป็นอาหารทำลายสุขภาพอย่างสมบูรณ์แบบเลยก็ว่าได้

4. โรคความดันโลหิต
มาต่อกันที่ลำดับรองสุดท้าย สำหรับโรคร้ายอย่างความดันโลหิต ที่หลายคนเป็นอยู่แต่ไม่รู้ตัว เพราะอาการอาจจะยังไม่แสดงออก หรือไม่ตรวจสุขภาพเลยทำให้รู้ไม่เท่าทัน ซึ่งถ้าใครอยากลดความเสี่ยงก็ขอแนะนำให้เลี่ยงอาหารทำลายสุขภาพ จำพวกที่มีรสชาติเค็มจัด เพราะคนเราไม่ควรบริโภคโซเดียมสูงกว่า 2,000 มิลลิกรัม หรือ 1 ช้อนชาต่อวัน รวมถึงการลด ละ เลิก อาหารฟาสต์ฟูดทุกชนิด พิซซ่า ไก่ทอด ก็ยิ่งช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ปราศจากปัญหาไขมันอุดตันในเส้นเลือดอีกด้วย

5. โรคอ้วนลงพุง
ปิดท้ายกันที่โรคอ้วนลงพุง โรคร้ายที่สัมพันธ์กับปาก เน้นความอร่อยและความอยากเป็นหลัก จนทำให้กินอาหารปริมาณมากจนเกินจากความต้องการพื้นฐานของร่างกาย ส่งผลให้เกิดไขมันสะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเมนูอาหารจำพวกของทอด ของมัน ขนมเบเกอรี และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ซึ่งโรคอ้วนลงพุงนอกจากจะทำให้สูญเสียความมั่นใจแล้ว ยังมีโอกาสเสี่ยงเกิดโรคแทรกซ้อนมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคหลอดเลือด โรคหัวใจ โรคเบาหวาน เป็นต้น

 

กลุ่มอาหารเสี่ยงโรคร้าย มัจจุราชความอร่อยที่ต้องเลี่ยง!
จากที่เห็นไปคร่าว ๆ ใน 5 อันดับกลุ่มโรคร้ายจากพฤติกรรมการกิน ซึ่งล้วนแต่เป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือโรค NCDs นั้น จะพบว่ามีอาหารอยู่ไม่กี่จำพวกแต่ครอบจักรวาลที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรม และผจญกับนานาปัญหาสุขภาพ โดยในหัวข้อนี้เราจะมาสรุปกันแบบชัด ๆ ว่าลิสต์อาหารเสี่ยงโรคร้าย แท้จริงแล้วต้องเลี่ยงอะไรบ้าง?

ลิสต์อาหารทำลายสุขภาพ รู้แล้วต้องเลี่ยงทันที
แป้ง ควรเลี่ยงแป้งขัดขาว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เพราะจะแปรสภาพเป็นน้ำตาลและก่อให้เกิดไขมันสะสม ตัวการหลักที่นำไปสู่โรคอ้วน น้ำตาลและผลไม้รสหวาน ควรเลี่ยงขนมหวาน ๆ น้ำอัดลม หรือน้ำตาลปริมาณมาก รวมไปถึงผลไม้รสหวานจัด เช่น ทุเรียน ขนุน กล้วย ลำไย เพราะจะทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง สาเหตุของการเป็นเบาหวาน รวมถึงโรคอ้วน โรคมะเร็ง และอื่น ๆ อีกมากมาย อาหารรสจัด ทั้งเค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด และเผ็ดจัด ทั้งหมดล้วนเป็นรสชาติอันตรายต่อร่างกาย เพราะจะทำให้ระบบภายในทำงานหนัก นำไปสู่การเกิดโรคไต โรคกรดไหลย้อน และโรค NCDs อีกมากมาย เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เนื้อรมควัน หรือแฮม ถูกจัดเป็นอาหารเสี่ยงโรคร้ายรวมสารก่อมะเร็งกลุ่มที่ 1 ซึ่งสัมพันธ์กับโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ควรเลี่ยงการบริโภคหรือเลิกทานจะดีที่สุด ของมัน ของทอด และของที่มีไขมันสูง คือเมนูที่ควรเลี่ยง เพราะเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด อาทิ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ซึ่งนำไปสู่ภาวะเส้นเลือดในสมองแตก จนเป็นอัมพาตได้ นอกจากนี้ ยังทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูงและโรคอ้วนได้อีกด้วย

แนะนำทริกปรับวิธีกิน สร้างสุขภาพให้แข็งแรง
เลือกทานอาหารแบบ Plant-Based  ซึ่งอยู่ในกลุ่มโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ที่พัฒนารสชาติ กลิ่น และสีสัน ให้ใกล้เคียงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยใช้วัตถุดิบจากพืชที่ให้โปรตีนสูงอย่างถั่ว เห็ด สาหร่าย ข้าวโอ๊ต หรืออัลมอนด์ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งยังมีแคลอรีต่ำ ไขมันต่ำ โซเดียมต่ำ น้ำตาลต่ำ และคอเลสเตอรอลต่ำ ซึ่งดีต่อสุขภาพและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายจากพฤติกรรมการกินได้เป็นอย่างดี เน้นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ พร้อมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย เพราะนอกจากจะลดความเสี่ยงจากโรคร้ายอย่างมะเร็งได้แล้ว ยังเป็นการช่วยฟื้นฟูให้มีสุขภาพที่แข็งแรงอีกด้วย ดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการ โดยมีปริมาณที่เหมาะสมอยู่ที่ 2 ลิตร หรือเฉลี่ย 8 แก้วต่อวัน เพื่อให้น้ำช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย 

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.tokiomarine.com/th/th/life/about-us/media-centre/5-sickness-from-eating-behavior.html