กาแฟสำหรับฅนฅึก วันไหนไม่คึกไม่ขาย "เพราะอารมณ์สำคัญมากสำหรับการทำกาแฟ ถ้าเหนื่อยล้ามากๆ ก็ไม่อยากขายเพราะกลัวทำกาแฟออกมาไม่ดี" เจ้าของร้านกล่าว
ฅึก คาเฟ่ คือร้านกาแฟเล็กๆ ที่มีทั้ง Speed Bar และ Slow Bar แต่มีคนชง คนคั่วกาแฟ คนแบรนด์ ฯลฯ เป็นคนเดียวกัน ดังนั้นหน้าที่พี่เค้าเลยดูจะยุ่งมากในแต่ละวัน จึงทำให้ต้อนรับลูกค้าได้ไม่มากนัก ยิ่งช่วงลูกค้าเยอะพี่เค้าจะไม่สามารถทำ Slow Bar ได้เลย
เสน่ห์ของร้านนี้คือการชงกาแฟและทำให้เรารู้จักกาแฟไปด้วย โดยพี่เขาจะทำหน้าที่แนะนำให้อย่างดี เมล็ดกาแฟก็มีให้ลองหลากหลาย โดยจะเน้นเมล็ดไทย ด้วยความที่พี่เค้าไปขลุกอยู่บนดอยประมาณ 5 ปี ทำให้อยากนำเสนอว่า กาแฟไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกกับลูกค้าที่แวะเวียนกันเข้ามา อย่างวันนี้ได้ลองเมล็ด หอมจัง ซึ่งทางร้านคั่วเอง มาเสิร์ฟในเมนูดริป เป็นกาแฟที่ให้ความเข้มขม จิบแรกจะออกเปรี้ยวหน่อย แต่จิบต่อไปจะมีหวานตามมา ขนมก็มีให้ทานเล่นโดยเฉพาะขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งบางหอมนุ่มหวานน้อยแต่มีความเข้มข้นมากๆ เครื่องดื่มอื่นๆ ก็มีนะครับ แต่อาจจะต้องใช้เวลาในการรอคอยเครื่องดื่มแต่ละแก้วสักหน่อย
ฅึก คาเฟ่ ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 53 ซอยข้างวัดโขดหิน ห่างจากวัดมาประมาณ 2.3 กิโลเมตร ใกล้สถานีจ่ายน้ำโขดหิน ร้านอยู่ด้านขวามือครับ
ฅึก คาเฟ่
10:00 - 15:00 น.
ซอยสุขุมวิท 53 ซอยข้างวัดโขดหิน ใกล้สถานีจ่ายน้ำโขดหิน อ.เมือง จ.ระยอง
50฿+
สถานีจ่ายน้ำโขดหิน
ขอบคุณที่มา-รูปภาพบทความ เพจต้องรีวิว
